武汉市南湖水系历史上从未发现钉螺和血吸虫病人.2006年5月18日华中农业大学水产学院在对南湖进行水生贝类调查时,发现南湖岸边有湖北钉螺,并于5月30日报告于我们,接报告后我们即对南湖沿岸进行了全面的钉螺调查.
日本一向重视食品安全,在很长一段时间里,“日本产”几乎是食品安全的代名词.在日本鹿儿岛大学水产学部水产学研究科读硕士的王伟隆,告诉记者,正是日本人在对待食品时“死板”而非“精明”的态度,使得人们的饮食安全得到了真正的保障.记者:日本是如何对待食品安全事故的?王伟隆:据我所知,日本对食品安全的把控是逐渐成熟起来的.他们主要把食品安全事故分为以下几类:化学物质导致的食物中毒,如水俣病;毒菌导致的食物中毒,如1996年在日本冈山发生的血印乳业中毒事件;食品制造过程中混入化学物质导致的中毒;故意犯罪导致的食物中毒,如和歌山毒物咖喱事件;由食品导致的窒息事件,如饭团、甜点等随着时间、温度的改变黏度发生变化,造成窒息等.
