1 中小学校食品卫生现状1.1 卫生设施不完全或无卫生设施,公用餐饮具不消毒大多数中小学校食堂无固定的专用洗刷三格池,无专用的原料贮藏、加工烹调、餐具消毒间,几乎无"四防"设施.大多数食堂无相应的保洁柜[1～5].
