我们发现,蔬菜只要加上“有机”二字,价格就比肉还贵.为什么?是有机蔬菜的营养比普通蔬菜更高吗?有机蔬菜并不是人们所说的不施化肥,不用农药就是有机蔬菜.有机蔬菜是有机农业中很重要,而且数量较大的一部分,是指生产环境未受到污染,生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环,保护生态多样性,在蔬菜生产加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质,使蔬菜这种产品保持原汁原味,不采用转基因技术及产品.
