长白山野菊花属长白山地带多年生草本植物，为菊科植物野菊的干燥头状花序，多生长于山坡、草地、灌丛、河边水湿地及田边等。野菊花含有绿原酸、黄酮类化合物、多糖和多种挥发油成分及脂肪族化合物，具有凉肝明目、清热解毒、抗菌、抗病毒、抗感染、降压、抗肿瘤、提高机体免疫和抗氧化等作用。目前，关于野菊花的研究主要集中于化学成分的鉴定、功能成分的提取、抑菌效果等研究，如：周虹云等通过硅胶反复柱层析、纯化，用各种波谱数据分析鉴定了野菊花头状花序中化合物的结构、彭朋等利用水提醇沉法提取了绿原酸和蒙花苷、符玲等采用加热回流提取法、组织破碎提取法及超声波提取法提取工艺，利用反相高效液相色谱法提取了绿原酸、蒋雨等利用琼脂扩散法和琼脂平板稀释法分别测定了野菊花提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果、褚福红研究了野菊花的水提物及醇提取物清除自由基的能力。而野菊花在食品中的应用除了制作饮料外少有报道，因此将长白山野菊花应用于灌肠中，不仅为开发长白山野菊花食品提供理论依据，同时丰富了灌肠的品种。
