为食品安全登高一呼--访美国培安公司总裁刘伟
摘要：
“我国的食品安全问题已经是箭在弦上，不得不发。”“不能认为只有大肠杆菌、黄曲霉素这些常见微生物才是威胁身体的洪水猛兽，而对防腐剂司空见惯、不以为意。”谈起防腐剂、食品安全，美国培安公司（以下简称培安）总裁刘伟目光灼灼、语气坚定。有所思、有所为，思其根本、为之长远，这是刘伟与培安的共同标志。采访下来，吸引记者的不仅是培安高端的仪器，那份为食品安全登高一呼的情怀与责任，更弥足珍贵。
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doi：
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关键词：
食品安全问题
美国
防腐剂
刘伟
黄曲霉素
大肠杆菌
微生物
责任
仪器
身体
洪水
标志
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Keyword：
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作者：
唐蕊
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Author：
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作者单位：
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刊名：
食品安全导刊
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Journal：
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年，卷(期)：
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所属期刊栏目：
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基金项目
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在线出版日期：
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