老酸奶的营养与安全
摘要：
食品安全问题一再刺激着人们神经,动物内脏地沟油事件的余波还未消退,"老酸奶门事件"又甚嚣尘上.央视记者未揭开的"内幕",在乳企协会的声明和反诘中销声匿迹,而民众对老酸奶的营养与安全问题更为关注.那么老酸奶添加明胶是否必要?老酸奶是否比普通酸奶营养更高?带着这些疑问,笔者采访了相关专家.
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doi：
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关键词：
酸奶
营养
食品安全问题
门事件
地沟油
专家
协会
声明
神经
内脏
明胶
民众
动物
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Keyword：
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作者：
李艳鸣
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Author：
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作者单位：
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刊名：
青春期健康
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Journal：
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年，卷(期)：
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在线出版日期：
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