The Journal publishes research results dealing with the chemistry and biochemistry of agriculture and food with a focus on original research representing complete studies, rather than incremental studies. Topics covered include chemical/biochemical composition and the effects of processing on the composition and safety of foods, feeds, and other products from agriculture, including wood and other bio-based materials, byproducts, and wastes. It covers the chemistry of pesticides, veterinary drugs, plant growth regulators, fertilizers, and other agro-chemicals, together with their metabolism, toxicology, and environmental fate. In addition, JAFC reports on the chemical processes involved in nutrition, phytonutrients, flavors, and aromas.
该杂志发表了有关农业和食品化学和生物化学的研究结果，重点是代表完整研究的原始研究，而不是增量研究。所涵盖的主题包括化学/生物化学成分以及加工对食品、饲料和其他农业产品（包括木材和其他生物基材料、副产品和废物）的成分和安全性的影响。它包括杀虫剂、兽药、植物生长调节剂、化肥和其他农用化学品的化学成分，以及它们的新陈代谢、毒理学和环境命运。此外，JAFC还报道了营养、植物营养、香料和香味的化学过程。
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期刊ISSN
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0021-8561 |
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最新的影响因子
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6.1 |
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最新CiteScore值
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3.64 |
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最新自引率
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12.00% |
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期刊官方网址
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http://pubs.acs.org/journal/jafcau |
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期刊投稿网址
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https://acs.manuscriptcentral.com/acs |
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通讯地址
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AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, USA, DC, 20036 |
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偏重的研究方向（学科）
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农林科学-农业综合 |
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出版周期
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Biweekly |
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平均审稿速度
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平均2.4个月 |
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出版年份
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1953 |
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出版国家/地区
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UNITED STATES |
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是否OA
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No |
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SCI期刊coverage
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Science Citation Index Expanded（科学引文索引扩展） |
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PubMed Central (PMC)链接 全文检索(pubmed central) |
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AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY(农业，跨学科) 1区
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最新的影响因子
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| 总被引频次 | 109151 | |||||||
| 特征因子 | 0.066560 | |||||||
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2007年以来影响因子趋势图（整体平稳趋势）
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最新CiteScore值
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3.64
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引文计数(2018)
文献(2015-2017)
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14259次引用
3921篇文献
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| 文献总数（2014-2016） | 3921 | ||||||||||
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被引用比率
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