近年来,休闲食品在国内市场蓬勃发展,面包类、蛋糕类、派类等糕点品类均相继获得爆发,不仅吸引了越来越多的淘金者,也造就了休闲食品类企业的后起之秀“回头客食品”(福建)有限公司.回头客食品(福建)有限公司创建于2006年7月,公司总部坐落于中国石雕之乡——福建省惠安县惠东工业园区.自创业以来,回头客食品秉持“安全、卫生、质量、效率”的生产管理理念,树立“以质为根、以仁为本”的发展价值观,长线规划,稳步提升,在激烈的市场竞争中不断取得卓越成就,至今已发展成一家致力于中西式蛋糕、铜锣烧等休闲食品的研发、生产、销售与服务为一体的专业话大型食品企业.
曾经有媒体报道，一对夫妻在路边售卖铜锣烧，价格非常便宜，只卖1元/袋，吸引了大批老年人前来购买（这种食品在超市要卖到16元）。之所以这么便宜，是因为它们是“临期食品”。根据生产日期和保质期推算，当晚12：00一过，这些铜罗烧就将成过期食品。因此城管执法人员巡逻经过时，将这一摊点取缔了。通常情况，临期食品在超市一般提前一个月就会下架。
