朝鲜蓟为菊科多年生草本植物,非为朝鲜国的特产,原产地中海沿岸,是由菜蓟演变而成,以法国栽培最多,19世纪由法国传入我国.我国目前在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培.近年来,美国及西欧等国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加,朝鲜蓟罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需要,我国台湾省有较大面积种植.朝鲜蓟喜湿润气候与土质,耐轻霜,忌干热.朝鲜蓟以种子播种,也可将直根系分根繁殖,茎直立,一年生为短缩茎,第二年现蕾后茎节伸长,成株高1.5米,有灰白色蛛丝状绒毛,植株的地上部分,每年自蘖芽自行更新.
锡过多可缩短动物的寿命.由于人类长期应用锡器具和罐头制品,以至人体含锡量增多,现代人体内含锡量已比原始人增高约200倍[1].
