长期以来，工业企业食堂食品安全监管一直处于食品安全监管的盲区，为进一步加强大型工业企业食堂食品安全监督管理，有效预防重大集体性食物中毒事件的发生，近日，莆田市食品药品监督管理局北岸分局深入湄洲湾火电厂、国投云顶湄洲湾电力有限公司、国投湄洲湾港口有限公司、赛得利(福建)纤维公司等大型工业企业食堂进行食品安全专项监督检查，截至目前，共出动执法人员30多人次，检查大型工业企业食堂5家，发放责令整改通知书4份。此次专项检查，全面检查了食品安全管理人员、卫生管理制度、食品原料采购索证索票制度、餐具清洗消毒及保洁、食品贮存及食品留样等方面情况。
