克朗斯为使热灌装更为经济有效和节能,已于2009年开发了NitroHotfill热灌装工艺。采用此技术可生产极轻的瓶子,并且省略了一般的真空板。同时,此工艺的能耗明显降低,使整体更具有经济效益。另外,同样的瓶设计无论是在无菌设备上或热灌装设备上都能理想加工。
PET无菌冷罐装简单而言就是在无菌的灌装条件下将无菌的产品以常温灌注到无菌的PET包装容器内进行密封保存,并维持货架期内商业无菌的一种灌装工艺。同常见的热灌装工艺相比,无菌冷灌装具有节约成本,提高市场竞争力、减少营养损失,维持饮料产品原汁原味的特点。特别是近年来咖啡、植物蛋白类产品的产生,热灌装工艺已逐渐不能完全满足生产要求。未来,随着饮料向绿色、营养、保健方向的不断发展,无菌冷灌装工艺将会逐渐成为果汁、茶及蛋白类饮料的主要生产方式。
目的 改进生脉饮(党参方)塑料包装的灌装(灭菌)工艺,使生产操作简单可控,质量指标符合内控标准,并保持稳定.方法 采用正交实验法对煮沸灭菌及保温灌装工艺进行优选,确定最佳工艺后连续生产3批进行工艺验证、稳定性实验,重点考察pH、密度、含量等指标.结果 工艺条件确定为:保温温度控制为60℃,药液pH控制在4.0,保温灌装时限控制在8 h内,检测结果符合内控标准,并且质量稳定.结论 实验结果为确定正式的生产工艺提供了实验依据.