土豆(马铃薯)里的有毒物质主要有两类:一类是茄碱(龙葵碱Solanine)和卡可碱(Chaconine),一类是蛋白酶抑制剂.茄碱和卡可碱都是由茄啶这种物质和糖结合而生成的糖苷.两者的区别只是结合的糖不同,所以,两者的性质相近,毒性也相近.它们都是生物碱,呈弱碱性,都几乎不溶于水,但都可以溶解在稀醋酸水溶液里.
红花提取物及其制剂中的羟基红花黄色素A的高效液相色谱法分析已有不少报道,流动相的选择也各不相同,如采用甲醇-0.2%醋酸水溶液作为流动相,由于低pH值可使色谱填料变脆,易于粉碎溶解,柱压因而逐渐增加,色谱柱寿命较短;祝明等[1]采用的流动相仅针对红花黄色素测定进行了探讨,未涉及到羟基红花黄色素A的测定;杨晓君[2]、赵明波[3]采用的甲醇-0.5%磷酸溶液作为流动相,柱效低、分离度差、峰拖尾严重.本实验对色谱条件中的流动相作了优化选择,使得注射用红花黄色素中的羟基红花黄色素A在较短的时间内得到分离完全,从而使定量准确,测定方便,便于实际工作中的质量检测控制.
