紫菜又名子菜、紫英,俗称索菜,为红藻门红毛菜科紫菜属中叶状藻体可食用的种群.
红藻海头红Plocamium telfairiae Harv.系红藻门杉藻目海头红科海头红属海藻,多生长在低潮带岩石上或石沼中,主要分布在太平洋西海岸,我国南北方沿海均有分布.
藻类是能进行光合作用的低等植物,根据光合色素成分的不同分为多个门.如我们熟知的海带属于褐藻门,紫菜属红藻门,螺旋藻属蓝藻门,而小球藻则属绿藻门.小球藻分为很多种,如蛋白核小球藻、椭圆小球藻等.市场上作为保健品的小球藻多为蛋白核小球藻.
