自古吴越湘楚，南国水乡，池塘遍布，春岸堪折柳，湖中可采莲；从来文人骚客，字里行间，诗词歌赋，赞美味佳肴，咏清新质朴。
大抵每一个江南人，对荷塘盛开的莲都会有独特的情感吧，干净而纯粹，恒定而隽永。世间虽有百花齐放，余独爱莲。碧绿的睡莲静谧地流漾于水波间，在它生命的周期里，总能闻岸上歌声袅袅，阅江南锦绣旖旎。睡莲的其中一脉便是莼菜。这是仅产于淡水流域的江南水草，仲春始盛，暮春知味。生长过程对水质要求高，近些年来，产量递减。我小时候，妈妈常打莼菜羹给我喝。每每听到灶台上翻滚的莼菜羹咕噜作响的时候，总免不了像馋猫一样踮着脚尖朝着锅里望，蜷缩的嫩叶尚未褪尽荷塘的余温和爽滑的汁水，便在沸腾的水里荡漾开来，就好似一幅轻启卷轴的水墨画，而萦绕周边的白珠和缓缓蒸腾的水汽，让你恍如有驾一叶轻舟，驶入浓雾飘渺的晨间荷塘之感。
雄黄又名苏块、苏精、腰黄,为含砷的结晶矿石,属矿物类中药材.雄黄的入药,始载于《神农本草经》,东汉医家吴普所著《吴氏本草》称:雄黄生山之阳,是丹之雄,所以名雄黄也.质量最佳者称为“雄精”,其次为“腰黄”,采挖后去杂质,研为细末或水飞,即可应用.我国的湖南漓水流域石门、慈利、大庸各县具有世界最大的雄黄矿.甘肃、陕西、贵州、云南、四川等地也有矿产.
