阿胶为传统补血药，始载于《神农本草经》具有悠久的历史，阿胶为长方形块状，重约31 g，服用时砸碎加水熬化或蒸锅中加水烊化，加红糖或不加，趁热直接服用。一般情况下阿胶在水中加热开锅后，微火熬数分钟，即可熔化，超过30 min仍不熔化，为不合格产品。
