儿童生长发育受遗传、营养状况、疾病以及环境因素的综合影响[1].国内外大量研究表明,生长发育迟缓的原因主要是膳食中营养摄入不够和感染性疾病引起的[2].有资料证实农村儿童营养状况最差的年龄段是3mon至到2岁之间[3],现代观念认为生长发育迟缓与发展中国家以植物性食物为主的膳食喂养模式有关,植物性食物中的植酸会影响营养素的吸收,从而引起微量营养素的缺乏,抑制儿童的生长发育[4].显然,增加某些微量营养素的摄入,将是促进我国儿童生长发育的有效手段.为了解贫困农村婴幼儿生长发育现况,找出其喂养中存在的主要问题,我们进行了此次调查,并对所收集资料进行了正离差分析.
