酒文化在中国已经有几千年的历史,历经时代变迁、社会进步,都没有改变其在人们生活当中的重要地位.但由于一次性大量饮酒或长期过量的摄入酒制品,造成急慢性酒精中毒,急性胃黏膜病变,酒精性肝损伤等不良后果也日趋增多.民间常用的解酒疗法如喝醋、饮茶等已被证实其不科学性,因此,运用传统中药解酒的思路得到了广泛认可,对于解酒中药的开发和研究也成为了目前科研工作者所追求的热点和焦点.

目的:探讨枳椇子水提取液对急性酒精中毒家兔离体小肠运动的影响及其解酒机制研究.方法:采用在体灌胃法和离体小肠灌流法复制两种家兔急性酒精中毒模型,观察枳椇子水提液对急性酒精中毒家兔离体小肠平滑肌收缩活动的影响以及该处的解酒机制.结果:急性在体灌胃酒精中毒家兔离体实验中,枳椇子水提取液高、中剂量组、解酒灵高剂量组对离体小肠平滑肌收缩均有抑制作用(P＜0.05,P＜0.01));急性离体酒精中毒的家兔离体实验中,枳椇子水提取液、解酒灵各剂量组对离体小肠平滑肌收缩均有抑制作用(P ＜0.05,P＜0.01).结论:枳椇子水提取液对两种模型的急性酒精中毒家兔离体小肠运动均有抑制作用,其机制可能是通过抑制小肠对乙醇的吸收,减缓乙醇氧化为乙醛的速度,使产生乙醛的量减少,是否与黄酮类化合物的二氢杨梅素有关,有待进一步研究.