仙人掌为仙人掌科仙人掌属植物(Opuntia spp.),主要分布在南美、非洲、我国南方及东南亚和南亚等热带和亚热带地区.我国野生分布的仙人掌主要有仙人掌(Opuntia dillenii Haw.)、梨果仙人掌(Opuntia ficusindica Mill.)、绿仙人掌(Opuntia monacantha Haw.)等[1].在我国,仙人掌茎有食用和药用的传统[3～9].
仙人掌(Opuntia dillenii Haw)为仙人掌科(Cactaceae).仙人掌属植物,来源于Opunt ia dillenii(Ker- Gew l.)Haw的全株,全世界约有250种[1].其主要成分包括:有机酸、甾醇、生物碱、黄酮和萜类等成分, 具有抑菌、消炎、镇痛、增强免疫、降血糖、抗脂质过氧化、抗肿瘤、保护胃粘膜、促进伤口愈合、降血压等多种药理作用[2-6],并有多种临床用途[7-9].
