为了加强对乡村流动餐饮服务大棚车的管理,预防和控制群体性食品中毒等食源性疾病的发生,依据<中华人民共和国食品安全法>、<餐饮服务食品安全操作规程>、<餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范>的相关法律法规、<餐饮业量化分级管理>及吉林省食品药品监督管理局关于餐饮业"五统一"规范化管理,对双辽市乡镇流动餐饮服务"大棚车"现况进行调查分析.乡镇流动餐饮服务"大棚车"已成为农村餐饮服务食品安全监管环节不容忽视的问题,为餐饮服务食品安全监管敲响了警钟.
