素食的饮食特点是食物能量密度低、低脂、高膳食纤维、高碳水化合物.这样的饮食结构与方式好与不好,众说纷纭.因素食饮食分为严格素食、乳-蛋素食、半素食.因此,通过对乳-蛋素食的研究,素食益处表现为:1.有利于控制体重.2.有利于预防心脑血管疾病.3.降低癌症发病率.4.有利于预防骨质疏松.5.可以预防便秘.加入素食饮食的行列,一定就能有个健康的身体吗?
