令你惊讶的食物营养真相之二
摘要：
冰淇淋越高脂越美味冰淇淋,有人说它是垃圾食品,有人说它营养丰富,真相如何?按照配料比例不同,冰淇淋分为乳冰淇淋和乳冰两类.乳冰淇淋是高档的冰淇淋,乳脂肪不低于6%,总固形物不低于30%.其中含脂肪最多的是"高级奶油冰淇淋",其次是"奶油冰淇淋",然后是"牛奶冰淇淋".总的来说,含奶油越多,冰淇淋就越高档、越美味.乳冰当中的脂肪就要少一些了,仅有3%甚至更低,和普通牛奶相当.
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doi：
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关键词：
食物营养
冰淇淋
乳脂肪
奶油
总固形物
营养丰富
配料比例
牛奶
垃圾食品
高脂
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Keyword：
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作者：
范志红
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Author：
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作者单位：
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刊名：
大众健康
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Journal：
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年，卷(期)：
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所属期刊栏目：
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基金项目
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在线出版日期：
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页数：
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