分光光度法在食品防腐剂检测中的应用
摘要：
近年来,随着社会的不断发展进步,食品行业也得到了快速发展.为了保证食品质量,减少食品的腐烂变质,一般会在食品中加入防腐剂.但防腐剂对人体也会产生不利影响,使用量不能超标.为了保证食品的安全和质量,需要检测食品中的防腐剂.分光光度法在食品防腐剂检测中得到了较好的应用,主要包括紫外分光光度法、荧光分光广度法和红外分光光度法.因此,本文阐述分光光度法在食品防腐剂检测中的应用.
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doi：
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关键词：
分光光度法
食品
防腐剂
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Keyword：
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作者：
倪嘉倩
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Author：
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作者单位：
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刊名：
食品安全导刊
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年，卷(期)：
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所属期刊栏目：
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基金项目
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