砧板刀痕霉菌细菌最爱
摘要：
霉菌附着 出现刀痕就该换每个家庭至少都会备有一到两个砧板,很多家庭一用就是十多年.当砧板使用到出现刀痕,就是该换的时候.砧板一旦出现刀痕,使用清洁剂清洗后,即使刷得再干净,清洁剂都可能残留在缝隙中,下一次处理食材时,就可能污染食物.不只是清洁剂,霉菌也会附着在砧板上,常会造成腹泻甚至是食物中毒.
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doi：
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关键词：
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作者：
王祖远
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作者单位：
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刊名：
现代养生（上半月版）
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年，卷(期)：
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所属期刊栏目：
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基金项目
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在线出版日期：
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