期刊简介：《分析化学杂志》（Zhurnal Analiticheskoi Khimii）涵盖了分析化学的理论和一些应用方面；它向读者介绍了分析方法、样品和分析物、新仪器和试剂的新趋势。在水和空气等重要介质的分析中，有足够的空间用于解决问题。考虑了金属离子、阴离子、各种有机物和其他物质的检测和测定。《分析化学杂志》是为科研院所、大学和其他教育机构的科学家和专家、高等教育机构的学生以及在一定程度上为工业、农业、医药和环境服务部门的分析师撰写的。请查看http://www.maik.ru/ 查看详情

期刊简介：《分离科学杂志》(JSS)是分离科学中最全面的资源，涵盖了色谱和电泳分离方法的所有领域。这包括基础，仪器和应用，在分析和准备模式。卓越传统：JSS延续了《高分辨色谱杂志》(HRC)和《微柱分离杂志》(JMS)自2002年以来确立的卓越传统。 期刊特色与亮点： JSS是同行评审的 JSS出版特刊，每一期都致力于该领域的热门话题 JSS提供新闻和视图部分 JSS可以通过Wiley在线图书馆在线获得 JSS提供在线投稿 JSS每年出版一期年报。 内容： 原始文件 简短的沟通 评论文章 新闻和观点部分与社论，书评，事件的日历，新闻，和会议报告 查看详情

期刊简介：《当代分析化学》发表由该领域专家撰写的有关分析化学所有最新进展的权威评论。该领域的所有方面都有代表，包括该领域的基本和应用领域的分析方法、技术和仪器。该杂志对所有涉及分析化学和应用领域的人都是必不可少的。 查看详情

期刊简介：色谱系列的进展提供了有关色谱方法和应用广泛发展的最新信息。在超过50年的时间里，科学家和研究人员一直依赖于这个系列来报道分离科学的最新进展。在世界顶尖研究人员的贡献下，这一受人尊敬的系列继续在生物、分析、有机、聚合物和药物化学领域提供及时、前沿的评论。 查看详情

期刊简介：国际期刊，专门研究红外和拉曼光谱的应用 作为您的新编辑团队，我们致力于开发振动光谱学出版的高质量光谱研究，因此似乎及时与读者联系。为了提高振动光谱学论文的可读性和影响，我们鼓励： 通过在补充数据中放置长表格和辅助数据，同时在论文主体中保留必要的表格和数据，更好地使用图表和表格。这使得本文写得更简洁，更切题，同时保留了支持论点的额外数据。 我们注意到，在化学计量学论文中，PCA图通常不与负荷图一起给出，这使得科学不那么清楚。这就是在支持信息中放置载荷图非常有用的地方； 我们希望鼓励有经验的科学家考虑提交介绍性的或以简洁的方式呈现特定领域的评论文章。对于一个热门或关键的主题领域来说，这些不是全面的评论，而是一个很好的资源。如果你有兴趣做这样的审查，请在提交前给基思戈登发邮件讨论，当然，这些将以正常方式审查。 最后，如果您对如何改进日志的任何方面有任何想法，我们很高兴收到您的来信，请随时联系团队的任何成员。 列出基思、唐和马特的详细信息 查看详情

期刊简介：《保护研究》是国际上首屈一指的历史和艺术作品保护同行评议期刊。预期读者包括保护在最广泛意义上的专业术语：执业保护所有类型的对象，保护、遗产和博物馆科学家、集合或保护管理者，教师和学生的保护，和学术研究主题领域的艺术、考古、建筑遗产，材料的历史,艺术技术研究和物质文化。 保护研究出版了一系列主题的原作，包括但不限于艺术作品的检查方法、艺术材料分析的新研究、退化机制、保护实践的进展、新的治疗方法、展示和储存中的保护问题、预防性保护。关于收藏保育、保护历史与伦理、材料与工艺史等问题。科学内容是不必要的，编辑们鼓励提交实用文章、评论文章、关于最佳实践的立场文章以及收集和保存的哲学和伦理学，以帮助保持期刊的传统平衡。无论主题是什么，都不接受常规程序的账目，除非这些账目会产生足够新颖和/或重要的结果，从而引起普遍关注。 文章没有最小或最大长度。然而，简明扼要的贡献是受欢迎的，而超过10000字的论文作者可能会被要求删节他们的手稿。IIC在保护方面的评论在2011年被纳入了保护方面的研究，因此更长的评论文章现在属于期刊的范围，并受到鼓励。有关手稿准备和提交程序的详细信息，请参阅右侧菜单中的“作者说明”链接。 查看详情

期刊简介：《分析化学学报》（Analytica Chimica Acta）发表了最高质量的参考研究论文、快速出版的信件和评论，涵盖了分析科学的各个方面，尤其是分析发展前沿的领域。《分析化学学报》的编辑们努力确保发表的论文质量最高，并得到国际顾问委员会的支持，国际顾问委员会在各自领域均承认权威，其贡献有助于制定该期刊的高标准。每25卷提供完整的作者、主题和技术索引。快速出版和高参考标准是该期刊的一个特殊特点。全文包含在cjelsevier中，cjelsevier是化学期刊在线数据库中的一个文件，可在STN International®上找到。 查看详情

期刊简介：《微化学》杂志涵盖了微尺度化学分析的所有阶段，包括临床和生物化学的重要方法和程序。文章站在现代分析化学的最前沿，涵盖了技术的创新，达到了可能的最佳限度。这包括有机和无机工作的准备，纯化，分离，检测，测定，微量和超微量分析，环境分析，法医分析和所有类型的仪器。特刊也由客座编辑出版。 查看详情

期刊简介：色谱仪学报出版了有关色谱仪各个领域的同行评审的科学文章，包括色谱仪理论；新固定相的合成和表征进展；有机、无机和复杂化合物的色谱仪；手性化合物的对映体分离和色谱仪；色谱仪的应用。APhy在生物学、药学、医学和食品分析中的应用；色谱的环境应用；色谱样品制备的分析和理化方面；连菌和组合技术；化学计量学及其在分离科学中的应用。 色谱仪学报是西里西亚大学化学研究所的期刊。 《色谱仪学报职业道德与渎职声明》：该刊遵循期刊编辑的行为准则和最佳实践指南，以及出版伦理委员会公布的同行审稿人的cope职业道德指南。 查看详情

期刊简介：分析化学探索了分析测量的最新概念，以及提高结果准确性、选择性、敏感性和再现性的最佳新方法。覆盖范围包括最新同行评审的研究和分析操作的任何阶段的应用，包括采样、化学反应、分离、仪器、测量和数据处理。此外，分析化学的A页部分包含有关新分析概念的专题文章、对新仪器和技术的描述、在其他国际期刊上发表的值得注意的研究综述、关于计算机和自动化的影响的报告以及分析化学教育的发展方法。 查看详情

期刊简介：LCGC致力于色谱和分离科学。LCGC为分析科学家提供实用信息，提供准确可靠的同行评审文章。常规栏包括LC故障排除、GC连接、样品制备前景、质量问题、耦合问题和CE电流。 查看详情

期刊简介：《分析科学》是日本分析化学学会每月出版的国际期刊。该杂志发表了分析科学理论和实践的所有方面的论文，包括基础和应用、无机和有机、湿化学和仪器方法。 本刊物部分由日本教育、文化、体育、科学和技术部科学研究成果出版资助。 查看详情

期刊简介：出版了原始的研究贡献，涵盖所有方面的热分析和量热法及其应用于实验化学，物理，生物学和工程。该杂志的目标是跨越从基础研究到实际应用的整个范围。 该杂志的重点研究，促进物理和分析科学的热现象。因此，预期这些手稿将对所研究的热现象提供重要的见解，或对热研究中使用的分析或计算技术提出重大改进。报告常规热测量结果的手稿不适合在《热嵌合学报》上发表。 该杂志特别欢迎来自新兴领域和传统优势领域的论文： -新的和改进的仪器和方法 -材料的热性能和行为 -热刺激过程动力学 每一份提交出版的文件均须清楚列明： a)科学动机(即，为什么这项研究值得关注)； b)与规定的热嵌合行为范围(即，为何热方法在本研究中扮演重要角色，或为何本研究对热方法的使用和发展具有重要意义)； c)所得结果的一般意义(即，以及本研究如何促进本研究一般范畴的知识进步)。注意，一项研究的新颖性并不一定意味着其结果具有普遍意义。 报告动力学研究结果的手稿预计将遵循ICTAC动力学委员会收集动力学数据的建议(Thermochim)。Acta 590(2014) 1-23，用于进行动力学计算(Thermochim)。Acta 520(2011) 1-19。 该杂志定期发表长篇文章、简短的交流(要么是新颖的、出人意料的理论或实验结果，要么是收集新数据的简短报告)和评论(通常由编辑邀请，但欢迎作者提出建议)。 查看详情

期刊简介：《快速通讯期刊》作为该领域的领先期刊，已经31年了，它提供了分析化学各个领域最快、最有效的最新进展。这本已建立的国际期刊发表了短篇论文、原创思想、观察结果和重要的分析发现，为科学家提供了在最短的时间内应用于他们自己的研究的新成果，满足了他们的迫切需要。满足当代实验室工作中相关、最先进的发现的关键需求！分析信具有改进的、易于阅读的格式，确保对分析生物化学、分析化学和生物传感器、化学计量学/数据处理、临床化学、电化学、环境分析、法医学和毒理学分析、制药领域的重大发展和新研究的最全面的报道。分析分离光谱和更多！ 查看详情

期刊简介：Microchimica Acta（MCA）已成为利用微/纳米结构材料在化学和生化分析科学领域取得真正新颖研究成果的主要论坛。覆盖范围包括对微/纳米材料的基础研究、实际应用和新方法，如微和纳米形状的粒子、上转换粒子、量子点、微/纳米线、分子框架、介孔和纳米多孔材料、纳米大小/结构印记、薄膜、混合材料和相关纳米材料。ZED物质受邀评审对这些领域的研究进展提供了一个关键的评估。 查看详情

期刊简介：《电分析》是一本国际性的同行评审期刊，涵盖了电分析化学的所有分支，包括基础论文和应用论文，以及涉及新的电化学传感器和生物传感器、纳米生物电子学器件、分析伏安法、电位法、基于在新型纳米材料、燃料电池和生物燃料电池上，以及重要的实际应用。 作为研究实验室与该领域之间的重要沟通纽带，电分析可帮助您快速将最新的创新应用于临床、环境、食品分析、工业和能源相关应用。电分析提供了最全面的领域覆盖，是有关电分析化学、电化学传感器和生物传感器以及燃料/生物燃料电池信息的第一来源。 查看详情

期刊简介：由日本分析化学学会出版 主题领域 化学 纳米科学和材料科学 查看详情

期刊简介：LCGC欧洲出版同行评审的技术文章，涵盖样品制备、色谱和毛细管电泳的各个方面，以及相关主题，包括卫生、质量控制、验证和监管问题以及数据分析。我们的目标是为真正的问题提供答案，从而提高读者的效率和生产力。每月向欧洲26000*合格用户分发。 查看详情

期刊简介：Talanta每月出版一期，为纯分析化学和应用分析化学各分支的原始研究论文、初步交流、注释和评论的出版提供了一个论坛。致编辑的信将被考虑出版。分析数据只应在与分析测量明确相关的情况下提交。特别鼓励提交关于基础研究和新型仪器开发的原始研究论文。后者包括独特的物理、无机和有机化学测量仪器以及化学传感器。欢迎新的电子产品开发。在临床化学、环境分析、地球化学、材料科学与工程等领域有着新的应用前景。由于经典的分光光度测量和应用、溶剂萃取、滴定法等都已建立，因此在这些领域的研究应证明比目前已知的系统具有独特和实质性的优势。尤其是溶剂提取方法，但其他方法也应侧重于使用无害物质替代品和尽量减少废物产生。对新试剂或新体系的研究应尽可能全面，而不是对几种元素或化合物的一系列类似论文。预计贡献将是高标准集，并由Talanta维持，并对分析化学作出明确和有用的贡献。 查看详情

期刊简介：消费者保护与食品安全杂志 合资公司在食品、饲料和消费品以及作物保护产品、兽药、基因工程和消费者健康保护领域发布同行评审研究。 研究论文（德语或英语）以研究文章、评论、方法和简短的交流方式发表。合资公司还提供有关行政监督的重要新闻、意见以及公告和报告。 JVL由联邦消费者保护和食品安全办公室出版，为当局和机构以及其他组织和公司提供信息，尤其是在德国、欧盟和世界范围内。 查看详情

期刊简介：全球粮食安全的动机来自对科学家和政策制定者在满足人类粮食和营养需求的同时保护环境服务这一挑战的不断扩大的信息量的关注。因此，期刊旨在为读者提供： 从广泛的学科角度对确保粮食安全前景的专家的战略观点，以现有的最佳科学为基础，以清晰易读的形式面向广大受众，弥合生物科学、社会科学和环境科学之间的差距。 综述、意见和辩论，综合、扩展和评论快速增长的全球粮食安全原始出版物的研究方法和发现 请查看期刊邀请文章的标准（在作者指南中，在文章类型下），如果合适，请将摘要发送给主编：jess fanzo教授，jfanzo1@jhu.edu。 全球粮食安全旨在发表有助于更好地了解当前和未来全球粮食安全的经济、社会、生物物理、技术和体制驱动因素的论文。 全球粮食安全旨在激发根植于强大科学、具有强大跨学科联系的辩论，并认识到在协调相互竞争的目标和结果时发生的权衡，这些目标和结果可能因时空尺度不同而有所不同。 虽然鼓励跨学科整合，但如果全球粮食安全的组成部分涉及到重要的制约因素并具有广泛的推论空间，也将考虑这些文件。其目标是就以下食品安全要素的研究发表简明、及时的评论和综合文章： •可用性（足够的数量和质量） •准入（负担能力、运作市场和政策） •营养、安全和卫生 •稳定性和环境（恢复力和生态系统服务） 全球粮食安全内容的显著特点是：（a）包含几篇论述对粮食安全具有重要意义的具体、及时主题的论文的问题，（b）在其领域内被公认的权威作者，（c）以跨学科的方式和从国家到全球的规模关注粮食安全挑战，以及（d）关注挑战当前的模式，寻求就全球问题提供开箱即用的思考。 鉴于这一重点，全球粮食安全将成为研究人员、讲师、教师、学生、专业人士、决策者和国际媒体的宝贵信息来源。 查看详情

期刊简介：韩国动物资源食品科学杂志 查看详情

期刊简介：该跨学科杂志出版新的测量结果，特征属性，差异化模式，测量方法和程序，如食品工艺创新，产品开发，质量控制和安全保证。 该杂志涵盖了所有与食品特性测量和表征相关的主题，包括所有类型的食品和食品材料的测量特性、特征和模式、测量原理和技术、技术的开发和评估、新用途和应用，以及系统和程序的工业实现。 查看详情

期刊简介：《波兰食品和营养科学杂志》在以下章节中发表了关于基础和应用食品研究的原始、基础和应用论文和评论文章，最好基于研究假设： 食品技术： -包括生物技术和微生物方面的食品开发创新技术 -加工对食品成分和营养价值的影响 食品化学： -食品的生物活性成分 -与食品主要和次要成分有关的化学 -分析方法 -食品质量和功能： -食品的功能特性 -食品物理学 -食品的质量、储存和安全 营养研究科： -与食品主要和次要成分有关的营养研究 “新闻”部分： -大会公告 - 杂集 不在期刊范围内的是： -对食品和营养科学没有实质影响的工作 -仅具有地方意义的工程，即涉及本地食品，不具有更广泛的适用性或特殊的营养或健康相关特性。 -仅包含数据收集的工作，基于常规分析 -或细菌学方法、标准方法、矿物含量测定或近似分析） -涉及食品生物活性但不提供化学特性的工作 -与这些性质有关的化合物 -营养问卷调查 -与在当地市场购买的食品特性相关的工作 -食品法相关工作 -强调农业/农业条件/天气条件对质量影响的工程 -食品成分 -涉及非食品用途植物的作品（即具有治疗和/或药用效果的植物） 特别欢迎对波罗的海地区食品科学和营养研究进展的具体议题进行评论。 审查政策：联合编辑和总编辑将根据其创新性和原创性内容选择提交的稿件。裁判员将从咨询委员会和/或合格的波兰或外国科学家中选出。接受论文取决于裁判员。 查看详情

期刊简介：《农作物和食品的质量保证和安全》是一本国际同行评议的期刊，发表了与农作物质量和安全相关的研究和评论论文。它的目标是以植物为基础的初级原材料，它们的收获，储存和转化为人类食物。重点关注新分析工具的开发和应用及其在质量评估、保证、控制和安全方面的潜力。范围包括风险评估、可追溯性、真实性、食品安全和社会经济影响等问题。将考虑提供可能对食品质量和安全领域的科学知识作出重大贡献的新数据和信息的手稿。 查看详情

期刊简介：《水产食品技术杂志》发表了关于科学技术和生物技术应用于世界海洋和淡水生物源性食品的研究、创新、生产和分销各个方面的研究论文、简短通讯和评论文章。期刊的特色文章涉及基础科学和应用科学的各个方面，主题涉及： 收割和搬运实践 用传统和新技术加工 制冷和冷冻 包装和储存 安全性和可追溯性 副产品利用率 消费者对水产品的态度 该杂志还涵盖了与食品化学、微生物学和工程有关的水产品的基础研究，如所有水生环境中的动植物，包括海藻和直接用于人类消费或替代用途的未充分利用物种。该杂志的特色包括其领域专家的客座社论和涵盖广泛主题的书评。 查看详情

期刊简介：讨论了欧盟糖业改革对捷克共和国和欧盟糖业发展的影响（糖业配额、经营糖厂数量、重组的影响），捷克共和国甜菜种植部门的发展(改革开始、糖价格、甜菜配额价格前景、生产生物乙醇的甜菜价格)。其中包括说明所涵盖数据的表格和图表。 查看详情

期刊简介：食品和生物加工技术为从原食品供应源到消费者餐桌的各类食品加工技术的工程和科学前沿高质量原稿提供了一个有效、及时的平台。它的目标是成为多学科农业食品研究界的国际领先期刊。 该杂志特别关注有助于农业食品工业提高加工效率、提高产品质量和延长新鲜加工农业食品保质期的实验或理论研究结果。编辑们对已建立的工艺、创新和新兴技术、食品和生物制品加工的趋势和未来研究的新观点进行了评论。期刊还出版了简短的通讯稿，以便快速传播初步结果，向编辑致函最新进展和争议，以及书评。 查看详情

期刊简介：发表葡萄园和葡萄酒行业不同科技领域的原始论文、技术说明和书目修订的科学期刊。 查看详情

期刊简介：棕树产业，可再生能源，可持续发展与环境，生物材料，农学与作物科学，食品科学 查看详情

期刊简介：食品科学和生物技术（食品科学；生物技术物；FSB），由韩国食品科学与技术协会（Kosfost）每两个月出版的国际期刊，提供食品科学与技术物理、化学、生物和健康方面的原始研究结果，以及与食品科学和生物技术相关的综述。自2003年起，FSB已被纳入当前内容和科学引文索引扩展（SCIE）。自2008年9月起，金融稳定委员会也被Scopus编入索引。提交手稿的金融稳定委员会运作一个在线提交系统。有关如何在线提交完整作者说明的详细信息，请访问：http://www.fsnb.或.kr/。所有的手稿都要接受双盲同行评审，以验证实验设计的有效性和结果、意义以及FSB的适当性。作者可以提交3-4名潜在审稿人的姓名和隶属关系，包括他们的电子邮件地址和电话号码；但是，总编辑没有义务选择推荐的审稿人进行审稿。通常，分配2个审阅者来审阅每一篇文章。审稿过程由各稿件的责任编辑负责。总编辑将把最后的决定通知作者。不接受一系列论文。科索斯特的会员资格不是提交出版手稿的先决条件。 查看详情

期刊简介：这本国际期刊，于1921年首次以“牛奶”发行。 -提供同行评审的原创文章、笔记和评论 -在科学会议上提出特殊问题 -涵盖乳制品科学技术的各个方面，包括乳制品和乳制品的微生物学、生物化学、物理化学、转化程序和营养方面，包括来自牛或非牛品种的乳制品和母乳。 乳制品科学技术是国家农学研究所（INRA）的官方出版物。 查看详情

期刊简介：《食品与营养研究》是一份经过同行评审的期刊，它介绍了有关人类营养的各个领域的最新科学研究。该杂志同时发表定量和定性研究论文。 通过开放获取的出版模式，食品与营养研究为学术界和私人领域的研究人员提供了一个重要的论坛，让他们交流广义上的人类营养研究的最新成果，包括原始论文和评论，包括: 食物和营养对健康的关系和影响 饮食模式与健康 分子营养 食物的健康声明 营养和认知功能 食品成分和加工的营养作用 发展中国家的营养 动物和体外模型与人类营养明显相关 营养与环境 食物及营养教育 营养和经济学 有关食品化学的研究论文(侧重于食品的化学成分和分析)一般不被认为是合格的，除非研究结果对人类营养有明确的影响。 该杂志侧重于营养研究的不同方面，如牙医、营养师、医生、营养学家、教师、记者和食品和制药行业的制造商。 目前被称为: 食物及营养研究(2008 -至今) 原名 斯堪的纳维亚食品与营养杂志(2006 - 2007) 斯堪的纳维亚营养学杂志(2002 - 2005) Naringsforskning (1996 - 2001) 查看详情

期刊简介：《食品工程评论》发表的评论涵盖了当今食品科学研究和食品工业的所有工程方面。报道集中在经典和现代新颖的食品工程主题，探索食品加工的健康、营养和环境等基本因素。《华尔街日报》确定并讨论了随着时间推移推动这一学科发展的趋势。讨论的主题范围广泛，包括食品加工中的运输现象；食品加工工程；食品物理特性；食品纳米科学和纳米工程；食品设备设计；食品工厂设计；食品加工建模；微生物灭活动力学；保存技术；食品包装的工程方面。老化；食品保质期、储存和分配；食品加工中的仪器、控制和自动化；食品工程、健康和营养；食品工程中的能源和经济考虑；可持续性；以及食品工程教育。 查看详情

期刊简介：食品分析方法涵盖日常实验室开发、优化和实际实施的基本和具体方面，以及食品安全和质量监测的食品分析方法验证。 该杂志以原创文章、评论文章和关于新颖和/或最先进的分析方法或待解决问题的注释为特色，并对现有方法进行了重大改进或有趣的应用。这些包括食品微生物污染物的分析技术和方法、食品化学和毒理学、食品质量、食品真实性和食品可追溯性。 查看详情