《中国居民膳食指南(2016)》中,建议成年人每天盐的摄入量不超过6克.如果用控盐勺来衡量,就是3勺.但大家注意,这里的6克是指每天盐的摄入总量,有些食物中的盐很容易被我们忽视,比如咸菜、火腿、香肠、话梅等,里面都含有盐分,甚至白菜、芹菜本身也含有一定量的钠离子.即使做饭时一点盐都不放,仍然会把很多隐含在食物里的钠吃进去.所以建议大家,每天真正放到菜里的盐,不是3勺,而要减掉1勺,放2勺足矣.剩下1勺盐的量,要留给食品中隐含的盐分.
